株式会社いろ葉

       

いろ葉レンジャーブログBLOG

2019.05.24 いろ葉レンジャーブログ
お味噌づくりにチャレ~~~ンジ!!2日目

昨日の続きです。

毛布に包んでいた麹が気になりつつもゆっくり覗いてみると。。。。

いい感じーーーーらしいです。ここに昨日混ぜ混ぜした大豆を合わせていきます。

まんべんなく混ぜ合せていくと、なんか味噌っぽくなってきましたよ(^^♪

最後は空気を抜くよう叩きつけに1つにまとめ

重石を乗せ、あとは涼しい所で1か月~熟成させます。誰か日付け書いてて~。。。と頼んだ自分が悪いのかいきなりR31って!!!ワオッ(笑)